爆姜母鸭的热量和减肥功效

鸭肉半只、姜片一斤、酱油一大汤勺、冰糖适量、料酒两大汤勺、麻油适量

1、鸭肉斩块，锅内煮开水下入鸭肉去除血水，捞出冲洗干净，油锅下入麻油烧热下入姜片爆至金黄色，下入鸭肉爆炒干水分，调入酱油、料酒，炒出香味，注入开水与鸭肉持平，大火烧开转中小火焖45分钟，调入少许盐，冰糖，大火爆炒至酱汁收干干即可

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、止咳自惊、清虚劳之热等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

白菜炒鸭肉