| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 米酒热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于伐木工作242分钟消耗的热量300 | |||||
1、米泡5小时以上
2、上锅蒸熟，偏硬，夹生即可
3、放凉到30度，加甜米曲，拌匀，放入水，发酵30小时，甜了即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、舒筋活血、美容益寿等功效；可与桂花、兔肉、红豆搭配；与鸡胸肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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