| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 594千卡 | 396千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 最萌最Q的猫爪棉花糖热量/卡路里1681千卡 | |||

1、在烤盘上倒上粉,磨平,然后用整个的鸡蛋按一个坑。

2、水加120克糖,加热融化,然后加入吉利丁粉,搅拌均匀。

3、40克蛋清,小的鸡蛋差不多是两个蛋清的量,加30克糖稍微打发,打到小泡泡就可以。

4、把二和三步骤混合,用打蛋器高速打发,打到有点纹路就可以。

5、一半盛起来装进裱花袋,剩下的一半加两滴红色色素搅拌好也装进裱花袋。

6、裱花袋剪开一个小小的洞,在刚才准备好的烤盘,面粉窝里,挤白色的糊。

7、等白色的糊干了,再挤红色的糊,挤你喜欢的形状。

8、等凝固了就大功告成了。

9、这个糖量比较多,单吃有点腻,配咖啡刚好。如果想要单吃,建议减少糖量。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有补气、美容、清热解毒等功效;可与西红柿、羊排、青椒搭配;与茶叶、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、止咳、保肝解毒等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养心、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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