| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 饺子热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡,相当于脱衣服954分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉与水以3：1 的比例和面，压面皮
2、五花肉、马蹄、葱剁碎，与盐调和备用
3、装1小勺放面皮中间，用饺子夹一夹OK
4、做好的蛋皮饺与紫饺
5、量多的话，可以装起来放急冻，要吃再取
6、少量清水煮开后，下饺子；饺子下锅后水煮开，加半碗或1碗水（视饺子量而定）盖盖子；等水开了再加半碗。【饺子下锅后要加2次水煮，这样饺子不会烂】
7、煮熟摆盘
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、整肠通便、促进生长发育等功效；可与海蜇、核桃、木耳搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效；可与茄子、萝卜、南瓜搭配；与香菜、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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