| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 腌肉布里面包热量/卡路里2057千卡 | |||
 热量2057千卡,相当于赛艇171分钟消耗的热量720 | |||||
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟。
3、将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。
4、第一次发酵到原来的2倍大。
5、取出面团分割成所需要的份数，滚圆松弛15分钟。
6、将面团轻压排气成椭圆形，撒上培根碎。（切忌面团的气泡不可全部擀出）
7、由上至下将两边稍微往里收，卷成两头尖的橄榄形。
8、整形好的面团放入烤盘，置温度28度左右，湿度80%处发酵30分钟，至体积约1.2倍大。
9、发酵好表面洒上低筋面粉。
10、用利刀在面团表面划出几道口子。
11、烤箱预热220度，喷蒸汽烘烤25分钟至表明呈现漂亮的烘焙色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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