| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 红烧牛肉萝卜汤热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于对面舞108分钟消耗的热量270 | |||||
1、把牛肉温水侵泡一下，放入开水绰一次，绰的水留着，等下要用
2、放油（稍多点），放入辅料爆炒香，放入牛肉一起翻炒
3、炒香后放入绰牛肉的水，在加点清水大火熬开后转小火焖炖，大概需要2.5小时左右，放入萝卜再炖熟即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、强筋壮骨、抗衰老等功效；可与芋头、大白菜、香菇搭配；与橄榄、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与羊骨、油豆腐、香干搭配；与柿子、银耳、桃子相克，同食可能会引起不适；
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