| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 杭椒牛柳热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于建筑63分钟消耗的热量330 | |||||
1、里脊洗净切条备用
2、一般是加蛋清 不过整颗鸡蛋搅拌好倒进去也可以 为了让肉质更嫩 加适量淀粉 料酒 十三香粉 黑胡椒粉 洋葱 腌制十分钟
3、腌制中~
4、切杭椒 备用
5、首先热锅 油温升高放入腌制的牛肉 见牛肉六分熟放入配菜 杭椒和洋葱 翻炒 准备一个小碗 倒入酱油 黑胡椒粉 少盐 十三香粉 搅匀 倒入锅中 翻炒 加入芝麻 见洋葱熟了飘香关火
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、滋养脾胃等功效；可与茭白、生姜、菜花搭配；与橘子、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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