| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 蒜香椒盐秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于跆拳道142分钟消耗的热量600 | |||||
1、前一晚上腌制好，秋刀鱼腌制配料：（料酒，姜丝，生抽，盐，少量白糖，五香粉）
2、吸干水分。
3、热锅，少量油.下锅
4、翻面继续煎至熟。小火，盖盖慢煎。
5、切好姜丝，蒜糜。葱
6、放入煎熟的秋刀鱼。
7、撒上椒盐。
8、起锅
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血压、促进脑部发育等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
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