| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于游泳101分钟消耗的热量360 | |||||
1、将处理好的鱼清洗干净，用刀顺着脊背将鱼肉切开但不要切透
2、在鱼身上撒些盐腌制一会装盘，在盘底和鱼身摆上姜丝
3、入蒸锅蒸15分钟左右，关火
4、将盘里蒸出来的水分倒出，淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上葱丝，红辣椒丝
5、另起锅倒入油，烧至七八热，将热油浇在鱼身上即可
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、防治水肿、健脾补气等功效；可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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