| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 蛋炒饭热量/卡路里405千卡 | |||
1、鸡蛋液倒入碗中,我一般打两到三个鸡蛋。打匀鸡蛋液。
2、大葱切碎末。 倒入一丁点一丁点!!!蛋液进入米饭,用手将饭粒抓散抓匀。(请戴上手套或裹上保鲜膜后再抓饭,注意卫生嘛)
3、锅中倒油,中火,油七八分热时将蛋液倒入,当蛋成型但是表面还没完全凝固时,倒入葱花,米饭,铲子铲匀后大火开炒。炒到差不多时加盐,稍微翻炒一下就可以出锅啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与牡蛎 、香椿、菠菜搭配;与牛奶、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、帮助睡眠、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、预防癌症等功效;可与兔肉、樱桃、明虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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