| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 1116千卡 | 279千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1365克 | 茶树菇花菜烧五花肉热量/卡路里3208千卡 | |||

1、五花肉切两到三毫米薄片

2、茶树菇事先用水泡开,水倒掉,挤掉水分切去老根

3、花菜扳小朵洗净

4、蒜头拍扁,姜切片,尖椒切小圈

5、干锅坐火下五花肉干煸,待其出油两面金黄,油多可倒出一些。

6、下蒜头姜片炒出香味再放入尖椒继续炒

7、下花菜继续炒两三分钟

8、下茶树菇继续翻炒三五分钟

9、放入两小汤勺郫县豆瓣酱,放入料酒一小汤勺,生抽一大汤勺翻炒均匀

10、多炒几分钟后放温开水加盖煮七八分钟,这过程因为生抽和郫县豆瓣酱都是咸的,基本是不需要放盐的。

11、快好了的样子,味道很美味,忍不住想偷吃了

12、大功告成啦,尝了太特么好吃了,只要你有心做,味道绝对一级棒。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、洋葱、茄子搭配;与杏仁、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热平肝、美容、健脾胃等功效;可与猪腰、鸽肉、老鸭搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有补肾强身、增加抗病能力、提高免疫力等功效;可与樱桃番茄、玉米面、玉米搭配;与猪肺、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、消食理气、降低胆固醇等功效;可与马齿苋、粳米、武昌鱼搭配;与草菇、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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