| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 烧肉和白肉的做法热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于看书3908分钟消耗的热量78 | |||||
1、五花肉切大块，放入锅中加水，炖肉料，葱姜料酒，煮约半小时至成熟（用筷子扎不冒血水即可，不要煮烂）
2、想吃白肉此时捞出晾凉即可，白肉可用来做蒜泥白肉，酸菜汆白肉等，我留了一块
3、剩下的肉锅中留少许汤，加入老抽、糖烧制上色捞出，空气炸锅预热200度5分钟，后将烧好的肉肉皮朝上放入空气炸锅中，200度10分钟
4、炸好后取出晾凉，可做扒肉条，梅菜扣肉等
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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