| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 青菜豆腐汤热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于聚会215分钟消耗的热量90 | |||||
1、老豆腐洗净，切小块。热油锅，将老豆腐块煎至两面金黄。
2、黑木耳泡一会儿水，洗净后摘成小朵备用；小青菜洗净备用。
3、锅内放入姜片，加适量清水。水开后先将豆腐块放入先烧会，稍后放入黑木耳。
4、在整锅水略微滚时，放入小青菜。
5、等汤水再次煮开，加入适量盐，少许味精进行最后调味。待煮滚半分钟后关火上桌。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、减肥、养血驻颜等功效；可与猪血、荸荠、竹笋搭配；与麦冬、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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