| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 35千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 青椒炒鸭肉片热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于摆桌子14分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净
2、把青椒切成丝
3、鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时
4、准备蒜片和姜片
5、热锅温油下入蒜片和姜片爆香
6、再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起
7、留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐
8、再把鸭肉片回锅后加入适量料酒
9、加入白胡椒粉炒匀
10、加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、减肥等功效；可与糙米、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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