| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 143千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于体能训练293分钟消耗的热量300 | |||||
1、米粒炒至微黄，晾凉，倒入料理机，研磨。
2、排骨洗净控水，南瓜去皮去瓤，蒜切末，姜切片，葱切断，酱油，盐，糖，胡椒粉准备好。
3、将盐，糖，胡椒粉，酱油，葱姜蒜放入排骨中，拌匀，腌渍30分钟。
4、南瓜切片，把排骨里的葱和姜用筷子夹出来，拌入适量米粉。
5、将拌好米粉的排骨码放在南瓜片上，上锅蒸。
6、先大火蒸15分钟，再转中火蒸30分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、止消渴等功效；可与紫菜、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、驱蛔虫等功效；可与虾皮、牛里脊、排骨搭配；与苦瓜、西红柿、虾相克，同食可能会引起不适；
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