| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 酿番茄热量/卡路里27千卡 | |||

1、第一步,把7瘦3肥的猪肉1斤、黑木耳(事先泡好)剁碎,再加入葱碎、盐、糖、生抽、微量的油、生粉,搅拌好,腌三小时,让肉充分入味

2、第二步,把番茄切开(最好挑小点的番茄),将番茄芯挖走,用少许生粉涂在番茄里边,把肉酿进番茄里

3、第三步,剩余的肉可以用来包云吞

4、第四步,煎番茄,必须把番茄切面往下煎,大概3分钟,观察肉色微黄,就可以翻炒酿番茄了,加入适量盐、糖调味~~~云吞分两种煮法:炸(油热放入,微黄捞出,如图);水煮(水沸腾放入云吞,云吞浮面则熟)

5、这是酿番茄~~~一点肉都没有掉出来,酸酸甜甜超开胃

6、哈哈,大家把酿番茄吃得一件不留女儿把饭都吃光光了
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肠胃、养血驻颜、补气血等功效;可与荸荠、海蜇、春笋搭配;与麦冬、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗癌、降血压等功效;可与肩部牛肉、前腿牛肉、瘦牛肉搭配;与苦苣菜、腐竹、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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