| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 咸鸭蛋炒豆腐热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于种草148分钟消耗的热量150 | |||||
1、把咸鸭蛋煮熟
2、煮熟后把咸鸭蛋剥开只要鸭黄
3、豆腐切块
4、倒入油，油七成热放咸鸭蛋如果想让咸鸭蛋融化得快一点可以加一点水，咸鸭蛋吵出冒白泡泡就可以下豆腐了
5、豆腐炒熟后，出锅前放盐 ，葱，味精就可以出锅了
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、清热美肤、丰肌等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热解毒、和脾胃等功效；
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