| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 糟卤豆腐干热量/卡路里273千卡 | |||
1、老豆腐切大片
2、平底锅刷油,放老豆腐 两面煎好
3、用吸油纸吸去多余油分
豆腐煎好整齐码好
4、根据老豆腐不同品牌,等半个小时有的会有大量水分析出,这样容易入味
但是也有很结实的豆腐,入味也不容易
当然不等也完全没啥影响
5、老豆腐放在保鲜盒里面
放入一包糟卤汁,根据口味加入泡椒,决定加水变淡一点还是加盐再咸一点
对我而言是正好的
6、根据不同豆腐的品牌,泡半小时以上
能析出很多水分的那种,半小时就基本可以了
我也买过泡了一夜菜能吃的那种。
可以有事没事偷几块尝尝味道~~~╮(╯▽╰)╭
7、捞出沥干水分之后可以装在平时做烘焙装饼干的塑料袋里面,封好口,可以随身带,出去玩的时候吃。记得沥干水分!!!不然漏你一包的糟卤汁
平时也可以装保鲜盒里面带到公司当零食。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、和脾胃、清热解毒等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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