全素发面菜包子-皮薄馅多，营养丰富的热量/卡路里_全素发面菜包子-皮薄馅多，营养丰富的做法

1、备料。
木耳，腐竹，粉丝提前泡发；
油菜，芹菜叶焯水过凉并晾干。
生花生加香油微波炉高火三分钟；
木耳，腐竹，豆腐，香菇，油菜切小丁；
粉丝，芹菜叶‘井’字切小段；
胡萝卜擦丝。
2、微波后的香花生放在袋子里用刀压碎，或用擀面杖碾压，变成花生碎，备用。
3、起锅热油，放入胡萝卜煸炒30秒，然后放香菇炒20秒，最后放木耳一起炒30秒。（之前说过木耳不能直接爆油锅，会炸…）
4、炒完生的菜之后，改小火，
放入油菜和芹菜叶翻炒，加适量盐；
半分钟后加入腐竹，粉丝继续翻炒；
半分钟后加入豆腐和花生碎，并加适量香油、现磨胡椒粉，一勺豆瓣酱，根据最后菜量酌情加盐。
5、顺序错了…应该先写面团…因为全程用面包机和面，揉面，发酵，所以竟然都忽略掉了～～
普通干面分500g，水250g，酵母适量。面包机和好后发酵，又用和面程序揉了一次。拿出来手工揉面，分成16个剂子，大小是水饺剂子的1.5-2倍。
6、包好垫上鲜玉米叶（用玉米叶垫底是胶东特有的传统么？刚好有鲜玉米～nice！），上蒸锅，上下两层。
没有另外醒，直接蒸。
7、就是酱紫了～～

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、抗癌、散血消肿等功效；可与虾仁、鸡肉、豆腐搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；

芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、增强免疫力、养血补虚等功效；可与红薯、西瓜、番茄搭配；与毛蛤蜊、河蚬、河蟹相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利小便、清热润燥等功效；可与北极虾、三文鱼、蛤蜊搭配；与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、利尿等功效；可与大米、比目鱼、豆浆搭配；与柠檬、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

全素发面菜包子-皮薄馅多，营养丰富的热量和减肥功效