| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 蚝油扁豆热量/卡路里1324千卡 | |||
1、扁豆洗好斜切成条 葱姜切丝备用
2、开火,热锅,加油,待油热了放入花椒,爆出香味后加葱姜朝天椒、蚝油(多放些)继续爆炒。

3、加入扁豆翻炒至全熟,加入适量盐。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增进食欲、增加食欲、能健脾胃等功效;可与鸡肉、山药、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、杀虫等功效;可与海虾、白菜、明虾搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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