| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 牛肉胡萝卜热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于思考289分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉切小丁，放料酒，生抽，老抽，少许盐，白糖腌制一会
2、胡萝卜切丁水煮至出白沫即可
3、锅里放油，下入牛肉，然后翻炒，知道牛肉收紧，看不见血丝，加入红烧汁，继续翻炒，再加入一些热水，煮一会
4、加入胡萝卜，再加热水，放少许盐，然后快烧开洒入葱末，盛盘即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、抗衰老、补虚养血等功效；可与菜花、茄子、鸡腿菇搭配；与田螺、红糖、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、防癌等功效；可与香菇、豆浆、黄豆搭配；与水萝卜、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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