| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡,相当于瑜伽167分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备：1、粉丝，提前凉水浸泡三十分钟至一小时，待其柔软备用；2、娃娃菜，洗净后切成连续的几组，我喜欢细的，所以就一分为八；3、蒜切抹。
2、娃娃菜入热水焯，水中可加入适量盐和少许食用油
3、炒熟的娃娃菜捞出摆盘，将泡好的粉丝入过焯一下
4、少油，放入多一半蒜末爆香，加入郫县豆瓣酱，炒匀
5、炒好的酱汁浇于菜之上，加剩下的蒜末，少许酱油和香油，大火蒸制10分钟，即可品尝到美味啦
6、出锅啦
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、益气等功效；可与菠菜搭配；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、防感冒、健胃等功效；可与小白菜、娃娃菜、豆腐搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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