| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里276千卡 | |||

1、柚子一只,为什么配料表里我只写了半只,因为还有一半被我妈吃了,这个季节的柚子实在太好吃啦,剥着剥着就忍不住塞嘴巴里面了~
这里是剥好的柚子肉,和没有处理的柚子皮

2、柚子皮用盐擦洗一下,去除表面的蜡质,然后用温热水浸泡五到十分钟

3、将柚子皮的表皮和里面海绵一样的白瓤分开,尽量少带里面的白瓤,不然口感会很苦

4、这是处理好的柚子皮和刚刚去除白瓤的柚子皮的对比

5、切丝,尽量切得细一些

6、用盐腌上,温水浸泡10~15分钟

7、烧一锅水,放盐,水开后将泡好的柚子皮放入锅中,柚子皮微微变透明后即可捞起

8、另起一锅,放少许水(这里水放多了,可以比这个量少一点),放入冰糖,等水烧开

9、将处理后的柚子皮放入锅中,煮至透明
10、倒入柚子肉,大火煮开后,转至小火,慢慢熬,这个过程必须非常有耐心,因为很漫长,漫长到我光顾着干别的事,都忘记拍照了~

11、直至熬到粘稠为止,放至温温热后加入蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱,一周后即可享受美味了~

12、这个是还没有拌入蜂蜜的柚子,已经很诱人了,一会晾凉后就可以拌入蜂蜜了,切记一定不要趁热加蜂蜜,这样会破坏蜂蜜的营养成分
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防糖尿病、冻疮、防癌防中风等功效;可与鸡肉搭配;与大花蟹 、梭子蟹、青蟹相克,同食可能会引起不适;
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