| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香料蒜苗回锅热量/卡路里2540千卡 | |||
1、首先将五花肉洗干净,再冷水下锅,加入香叶,八角,料酒,一起煮
2、大约10至20分钟,用筷子试一下,直到筷子可以轻松插进肉里为止。把肉捞出来,水倒掉,但是香料要留着。
3、锅烧热,将切好的五花肉片放进锅内,翻炒,我个人喜欢干一点,所以炒得比较久,
4、将炒好的肉捞出来,油留在锅内,加入姜蒜,香辣酱炒香,然后倒入五花肉,炒两下再放入切好的蒜苗一起煸炒,

5、最后,调料加入盐,味精,老抽,白糖,翻炒均匀,起锅时放一些芹菜叶,收工!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、止消渴等功效;可与萝卜、南瓜、蘑菇搭配;与鲫鱼、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
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