| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蚝油冬瓜热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于坐车45分钟消耗的热量60 | |||||
1、冬瓜洗净、去皮，切成大块；
2、锅中下油，爆香蒜瓣。
3、下入冬瓜块，
4、翻炒几下。
5、加入水和辣椒，盖上盖子，
6、烧开后转中火到汤汁浓稠、冬瓜呈半透明状。
7、加糖
8、和蚝油，至汤汁渐干。
9、开火，下入葱花，
10、即成。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、清热解暑、降血脂等功效；可与青蟹、鸡肉、草鱼搭配；与红螺、醋、海螺相克，同食可能会引起不适；
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