| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 肉松寿司热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于触身式橄榄球208分钟消耗的热量480 | |||||
1、将泰国芽糯加水浸泡过夜，沥干水分后上锅蒸熟。
2、将寿司醋和细砂糖提前拌匀，醋和糖的比例为1.5：1。
3、在米饭中加入寿司醋（我是趁着温热的时候加的）和细砂糖，搅拌均匀。
4、将寿司竹帘扑在桌上，放上寿司紫菜，用寿司铲将米饭扑在紫菜上，摁压均匀。
5、在一端偏中的地方撒上肉松，把竹帘慢慢卷起来压紧，定型5分钟。
6、用锯齿刀均匀切断即可转盘。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、延年益寿、补血等功效；可与葡萄、鸭肉、香瓜搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、补钙、滋阴等功效；
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