| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 糖醋藕片热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡,相当于乒乓球36分钟消耗的热量240 | |||||
1、刚买回来藕去皮切片用水泡起来备用（买的时候注意买两端封堵完整的比较好清洗）
2、热锅放油，蒜切沫，又热入锅翻炒，待蒜香出来以后藕片沥水下锅翻炒（藕本可生吃，可根据自己的喜好来把握翻炒时间的长短个人建议不要太久）
3、将事先准备的调料放进去，依照顺序醋糖盐翻炒下放老抽上色，继续翻炒同时将淀粉泡水搅拌均匀待用。
4、翻炒适口后下淀粉汁挂色，待锅中汁液粘稠即可出锅装盘，香葱点缀！
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、改善肠胃、止泻等功效；可与红螺、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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