| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 自制寿司热量/卡路里1465千卡 | |||
 热量1465千卡,相当于洗车488分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒸糯米时可以在里面撒一勺盐（如果没有糯米用米饭拌一些寿司醋也可以，不过我认为没有那么好吃了呢～）
2、做寿司醋：水加白醋，再加盐和白糖。比例就自己看着调吧……我也是随便按口味调的（醋加多了就放点糖，不用加水，不然味道容易淡）
3、把切好的黄瓜泡在寿司醋里（黄瓜要去里面的芯喔！）
4、然后就是做寿司啦！要等糯米冷掉后再放在紫菜上，不然紫菜会卷起来。肉松的话随意撒吧，不要太少就好了。还有卷的时候要用力，卷紧一些，才不会被切散～
5、做好了就是这个样子了！超级简单吧！
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与桑葚、枣、葡萄搭配；与鸡翅、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防甲状腺肿大、预防肿瘤等功效；可与豆腐、虾皮、鸡蛋搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、生津止渴等功效；可与蜂蜜、墨鱼、土豆搭配；与哈密瓜、柑橘、包菜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、生津开胃等功效；
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