| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 粉丝鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于登山摩托37分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲍鱼去内脏洗净，用刀开花备用，粉丝用开水泡下，折少许粉丝卷下分别装入鲍鱼壳内，剩下的粉丝铺底。
2、放上鲍鱼，放少许盐和味精奄制一下，让它入味
3、蒸10分钟左右，上锅之前先散上原先准备好的芹菜粒和红椒
4、再淋上用蒜蓉和酱油爆香的酱汁
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、促进生长发育、提高免疫力等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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