| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 杂炒鲜蔬热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于换床单26分钟消耗的热量150 | |||||
1、主要材料。
2、春笋去掉根部洗净（根部吃起来有些麻），切成片，胡萝卜洗净切成片。
3、锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，依次下入胡萝卜和笋焯一下水，捞出备用。
4、锅中加入少许油，下入切成片的三层肉。
5、煸炒至三层肉出油，表面金黄，出香味。
6、下入笋片和胡萝卜片翻炒均匀。
7、下入切好的黄瓜片。
8、调入1茶勺盐，适量生抽和蚝油，炒匀，最后加入少许青蒜翻炒几下即可出锅。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、明目、养颜护肤等功效；可与鲍鱼、猪腰、鸡肉搭配；与糖浆、红糖、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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