青椒爆豆干的热量和减肥功效

青椒 250克、豆干 200克、大蒜 1个、五花肉适量、老抽 2克

1、青椒已经切条状，大蒜拍了切好。五花肉切丝，稍微用水淀粉，盐，腌制抓下。
2、熱锅凉油，油热后放入大蒜爆香，先下肉丝划下马上倒入豆干翻炒30秒，倒入青椒翻炒30秒，倒入老酒2匙，盐1匙，老抽2匙，酱油半匙翻炒片刻，盖锅盖闷10秒，开盖翻炒一会看青椒差不多熟关火。个人不喜欢吃味精就没放。

食材功效信息

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与糙米、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、益中气、补中益气等功效；可与虾米、油菜、虾皮搭配；与竹笋、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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