| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于踢踏舞131分钟消耗的热量288 | |||||
1、肉丝加入少量盐，姜丝，料酒，抓匀后腌制10分钟。
2、茭白，胡萝卜，青椒切丝。
3、热锅放油加热，葱姜爆香，放肉丝翻炒至变色，加入茭白丝炒至半熟，加入盐，糖调味（可加入一勺鲍鱼汁）接着翻炒熟，再加入胡萝卜丝，最后青椒丝炒熟，装盘
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、补虚健体、利尿止渴等功效；可与猪肝、牛里脊、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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