| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 梅香羊肉热量/卡路里147千卡 | |||

1、备料羊肉,青豆,胡萝卜,蒜头,八角。

2、锅里加水下八角蒜头煮至出味。

3、将羊肉下锅焯洗去味,再冲洗备用。

4、另起锅,热锅加油下辣椒段小火煸炒至出味。

5、再将羊肉下锅炒制。

6、加适量白糖调味。

7、再加入适量青梅酒提味。

8、微煮一下后,再加入足足的清水。

9、再加入青豆及胡萝卜一同煮制。

10、煮至汤底大开再转中火焖煮至汤底微发白,再加入适量蚝油细盐酱油提味提色。

11、最后再开大火煮至汤汁稠浓即可关火。

12、喜欢摆造形的朋友可以将饭团压形摆盘。

13、再将煮好的食材淋在上面即可。

14、也可以一碗装这样子可以让家人更美的享用哦。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、促进消化等功效;可与卷心菜、豆浆、大米搭配;与杏、水萝卜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
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