| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 848千卡 | 113千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 韧豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 贵州酸汤鱼热量/卡路里1190千卡 | |||

1、热锅下油适量,爆香姜片倒入300毫升酸汤用油炒出香味,倒入清水,烧开后加入豆芽烧开片刻,加入切块的豆腐,烧开煮两分钟后,倒入洗净切块的草鱼,大火5分钟撒上香菜和葱段即可起锅!

2、鱼切记不要煮太久!煮酸汤鱼一定要下放豆芽这样的话整锅汤鲜美中带些清爽!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、滋补、养颜等功效;可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、防止牙龈出血、润肌肤等功效;可与猪肚、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
韧豆腐的热量56千卡(每100克);具有清洁肠胃、抗血管、治疗高血压等功效;可与绿茶、黑木耳、黄鱼 搭配;与苦瓜、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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