| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 518千卡 | 330千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 杂粮卷饼热量/卡路里2095千卡 | |||
 热量2095千卡,相当于冰上曲棍球262分钟消耗的热量480 | |||||
1、将面粉、玉米面、绿豆面混合。
2、加水调成稍稠的糊。
3、平底锅用厨房纸擦一层油，倒入适量面糊。
4、用勺子尽量摊匀，中小火烤至边缘翘起。
5、翻面略烤，再翻面烤一下出锅。
6、生菜洗净控干水份，鸡蛋酱备用。
7、摊开饼皮，放几片生菜，再放适量鸡蛋酱。
8、卷起即可享用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、消暑除烦、利水消肿等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、降血压、预防动脉硬化等功效；可与红菜苔、青木瓜、白花椰菜搭配；与田螺、黄螺、香海螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、增进食欲、镇痛催眠等功效；可与鸡蛋、豆腐、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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