| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 紫苏排骨热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于走路206分钟消耗的热量390 | |||||
1、排骨切小块，用白糖+酱油+盐油各适量腌制半小时以上！！切记，要不不入味，上次我做就是腌制时间不够；姜切丝，，紫苏切丝条状。
2、热锅下油，油滚下姜丝+小部分紫苏，煸炒出味后，下腌制好的排骨，
3、这步忙忘记拍照了 ，，排骨煸炒至有点金黄色……
4、+水+酱油，差不多盖住排骨，大火焖大约半小时，，
5、汁收的差不多，，把剩下的紫苏倒入，翻炒5分钟，，加盐，，翻炒1分钟，，起锅……
6、华丽丽滴！！肉香香滴！！ 好吃！！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、生津液等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与甘草、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有和营、行气宽中、止痛等功效；
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