| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜末茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于壁球5分钟消耗的热量720 | |||||
1、将茄子洗净擦干，准备好蒜蓉和韭葱。
2、取适量的酱油，料酒，老干妈，五香粉调成汁备用。
3、将茄子中间切开，放入已预热好的烤箱中，调温至210度，时间25分钟。
4、将准备好的蒜蓉，韭葱，及调味汁放入茄子中间，然后放入烤箱再继续烤5～~10分钟。
5、满屋子的蒜香味，重口味来袭，开吃啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、发汗解表等功效；可与辣椒、兔肉、排骨搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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