| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 67千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 三杯胡萝卜热量/卡路里406千卡 | |||

1、准备好原料。

2、洋葱切丝。

3、红椒切片。

4、调味盘中加少量鲜味酱油和糖搅匀,将酒糟过滤掉米成米酒,三者搅匀成三杯汁。

5、锅内入油,将胡萝卜煎至半熟。

6、倒入红椒块翻炒。

7、放入洋葱丝。

8、倒入三杯汁,煮透。

9、出锅后洒少许罗勒。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与西瓜、狗肉、西兰花搭配;与醋、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、补钙等功效;可与大蒜、苦瓜、西葫芦搭配;与黄豆、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、促进消化等功效;可与北极虾、苦瓜、海虾搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
米酒的热量85千卡(每100克);具有滋补、化淤、保湿等功效;
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