| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 芝麻核桃酥热量/卡路里1501千卡 | |||
1、准备核桃,先将核桃仁干炒出香味,盛出压碎,不用太碎
2、将黄油软化,放入糖粉,蛋黄,打至体积膨胀即可
3、晒入低粉,刮刀拌匀
4、倒入核桃仁,拌匀
5、将拌匀的粉糊捏成面团
6、将面团分成一个个小团,搓圆轻轻压扁

7、在小面团上刷上一层蛋液,撒上芝麻

8、成品
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、润肺生津等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与海虾、小米、百合搭配;与柿子、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有止咳、消炎、补脑等功效;可与锁阳、黑芝麻、豆浆搭配;与白酒、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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