| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 空心馒头热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡,相当于跆拳道183分钟消耗的热量600 | |||||
1、所有材料和在一起发酵至2倍大小，切成一大一小的剂子
2、用手按扁成圆形
3、碗里放少许花生油，把小的面团沾匀油
4、沾匀油面团放在面饼中间
5、合起来后去掉多余的部分，团成比较光滑的面团
6、进行二次发酵
7、凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅
8、晾凉后改刀，用刀切开后取出里面的面团，中间便成中空的了。打开一个馒头，里面是一个圆圆的洞，把肉夹进去吃，好吃又可爱的“空心馒头”
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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