| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 香菇瘦肉闷豆腐热量/卡路里544千卡 | |||

1、先把豆腐煎成金黄色,然后放入香菇瘦肉爆炒,最后放少许水倒入豆腐闷5分钟只可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、抗癌、防癌等功效;可与鲤鱼、鸡腿、猪肉搭配;与明虾、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋阴、补钙等功效;可与蕨菜、丝瓜、小白菜搭配;与菠菜、红豆、杏相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、治疗高血压等功效;可与桂鱼、圆生菜、明虾搭配;与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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