| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛臀肉 | 克 | 634千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 烤牛肉片热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡,相当于宗教舞127分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛臀肉切片,放入平底锅煎制
2、煎制过程中将辣酱涂抹在肉片上调味
3、牛肉煎熟后出锅,以洋葱片,黑芝麻搭配蘸酱食用
牛臀肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补脾胃、增强免疫力等功效；可与甘蔗、芥蓝、鸡腿菇搭配；与田螺、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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