| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 水晶桂花糕热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于铲东西47分钟消耗的热量360 | |||||
1、准備所有材料，一小鍋倒入360mL水(約2杯)，倒入2勺桂花，喜歡重囗味可放3，放3勺會有點甘，做出來以後可能會有甘甜味，視乎各人口味來放。取4～5個小杯，每個小杯放入2～3粒枸杞，曬上小許干桂花待用
2、將放有桂花的水煮開，蓋上蓋煮2分鐘关火，把湯里的桂花格離干淨，剩下桂花的湯，趁熱放入蜂蜜，和魚膠粉，攪拌至魚膠粉完全溶化，倒入容器的小杯子里，待冷卻放入冰霜冷藏個半鐘即可
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、散寒、平肝等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、雪梨、鸭梨搭配；与菠菜、大蒜、豆腐花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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