| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||

1、将鱼头洗干净后,抹上盐放置盘中,姜切丝 泡椒红辣椒切细摊至鱼头上、将泡椒汁淋上去,再淋少许味极鲜酱油。腌一分钟后,大火蒸10分钟左右。差不多蒸好后。另起炉灶,将油烧红 ,最后将烧红的油淋在鱼头上 会有吱吱的响声噢。再最后放上少许葱,剁椒鱼头就好啦。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性功能、预防心脑血管疾病、增强性欲等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与枣、山楂、毛豆相克,同食可能会引起不适;
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