酱烧嫩豆腐的热量和减肥功效

1、酱要用水稀释一样，如果你用干黄酱也可以，但也要用水稀释一下，搅拌均匀

2、锅中放少量橄榄油，然后放入切好的肉丁，煸炒，要把肉炒到油分都出来，缩小了，才可以

3、等肉煸炒好，放入调好的豆酱，搅拌

4、等锅开之后，酱冒泡了，就转成中小火，慢慢熬制，时不时的要搅拌一下

5、酱要熬到水分消失，变得粘稠就可以了，我今天这个着急了，所以不是特别粘稠，尽量要熬到水分没了，酱浓稠，这样才香。熬好的酱放凉之后就可以放入密封瓶子里保存

6、嫩豆腐切成小块儿，放入一个小锅里

7、放入5大匙做好的炸酱，放入2大匙水，准备上火烧

8、等锅开之后，转成中大火烧至，嫩豆腐很嫩，所以要用勺子轻轻翻拌均匀，等豆腐均匀上色，之后，开大火收汁，酱汁不要全部收干，留一些，一会儿拌饭用，最后出锅，撒上葱末和小红辣椒末即可