| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 超简单微波炉双皮奶热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于板球32分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛奶倒入碗中，加入微波炉加热2分钟。
2、加热期间取蛋清两只，倒入适量白糖搅拌，注意不要有气泡
3、将加热好的牛奶表面形成的奶皮挑破，将牛奶倒入蛋清内，搅拌均匀
4、将牛奶倒回奶皮碗内，奶皮会自己浮起
5、将牛奶盖上保鲜膜，继续放入微波炉加热1～2分钟
6、双皮奶自己就凝固了，这时候取出放凉就好了，冷藏一下风味更佳。可以加入自己喜欢的水果、果酱、炼乳、红豆等等～(☆_☆)我加的是自制的李子酱（方法可以参考我的菜谱李子酱）
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与红糖、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、去黑头等功效；可与干贝、黄豆、香椿搭配；与地瓜、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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