| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1792克 | 酱烧胖头鱼热量/卡路里1683千卡 | |||
 热量1683千卡,相当于操作561分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼洗净 斩成段用料酒生抽老抽生粉腌制二十分钟！期间要记得翻转入味！！！然后放入锅煎至金黄捞出。留油放大蒜姜片爆香。小火把提前调好的酱汁倒入（生抽两勺 老抽两勺 料酒适量 醋一点）！把煎好的鱼倒入锅中，加凉开水淹过鱼。
2、利用煮鱼入味时间把红萝卜切片，葱片段 备用
3、等锅开了把红萝卜下锅，要记得用锅铲轻轻把锅底翻下以免粘锅！ 盖上盖子煮至收汁，放入葱段即可出锅！
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、健脾利肺、益筋骨等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、化痰止咳、增强免疫力等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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