螃蟹红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、螃蟹 2个、盐、糖、酒、酱油、生姜、大蒜适量

1、红烧肉、螃蟹洗净切块。
2、锅内倒油烧热，放入大蒜和生姜煸香，倒入五花肉略炒岀油，先放入白糖炒下，然后依次放入酒、盐、酱油翻炒，接着倒入螃蟹炒透，最后倒入少许清水盖上盖子焖，等水分收的差不多时略炒，收汁装盘

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓冲贫血、抗结核、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与花生、鹌鹑蛋、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

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