| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于举重10分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备：1.黄瓜1根，清洗干净，去蒂和尾后，用刀背拍裂再切块，待用；2.蒜瓣拍碎切末；姜切末；辣椒切末；
2、凉拌：1.取大碗，倒入1/2勺的料酒；倒入1勺的生抽；倒入3勺的香醋；放入姜末、蒜末、辣椒末；倒入1/2茶匙的盐，1/2茶匙的白糖，少量的鸡精；倒入1/2勺的蚝油提味；2.将这些料汁搅拌均匀；3.在料汁上加入1/3勺的色拉油；4.继续搅拌至均匀，及调料都化开；5.放入黄瓜块，翻动搅拌均匀；6.整碗送入冰箱冰镇；
3、饭前取出，装盘，OK；（顺便上一张今天晚餐的全家图，嘿嘿凸^-^凸）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、健脑安神等功效；可与虾米、蜂蜜、醋搭配；与花生、水芹菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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