| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 824千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 奶香味法式长棍热量/卡路里824千卡 | |||
1、酵母用清水融合,再静止5分钟左右。将盐,面粉,奶粉混合一起。将酵母导入面粉中,边到边拌。再套上一次性手套和面粉,和好的面粉表面要光滑,并且用双手拉一块面团,观察面团在拉过程中会不会产生一层一层薄膜,和好的面团用袋子盖好。或则用保鲜膜。盖30分钟。
2、30分钟后再次揉面粉,至表面光滑。然后分成3-4分小面团,把小面团滚圆之后静止10分钟,其余面团同上。取一个面团擀成长行。再卷起来,再搓一搓,让面团长一些。把卷好的面团放在温暖处发酵(可以放在家里冬天用的电火桶中发酵,发至比原来两倍大即可)
3、发酵好的面团撒点面粉,再用刀轻轻按下去。烤箱预热190度,房中成考20分钟,最后取出放凉
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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